Cách Làm Khoai Lang Sấy Mật Ong Giòn Ngon Tại Nh�

Cách làm khoai lang sấy mật ong đơn giản, giòn tan và ngon miệng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Chỉ cần khoai lang và mật ong, bạn sẽ có món ăn vặt tuyệt vời tại nhà! Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức dễ dàng, thì đây chính là công thức hoàn hảo dành cho bạn. Món khoai lang sấy mật ong này không chỉ ngon mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Hơn nữa, việc tự làm khoai lang sấy còn giúp bạn kiểm soát được mọi bước chế biến, từ nguyên liệu đến cách thức chế biến, giúp giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng mà khoai lang mang lại. Cùng bắt tay vào làm món khoai lang sấy mật ong này nhé, chắc chắn bạn sẽ thích mê!

Nguyên liệu cho cách làm khoai lang sấy mật ong

Để thực hiện cách làm khoai lang sấy mật ong giòn ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Khoai lang: 500g (Nên chọn khoai mật hoặc khoai lang vàng để đảm bảo có độ ngọt tự nhiên và màu sắc đẹp mắt)
• Mật ong nguyên chất: 3-4 muỗng canh (Chọn mật ong nguyên chất để giữ được hương vị tinh khiết và thơm ngon)
• Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê (Giúp khoai lang không bị thâm và giữ được màu sắc tươi tắn)
• Muối: 1/2 muỗng cà phê (Để tăng thêm vị đậm đà cho khoai)

Nước lọc: 1 lít (Để ngâm khoai và giúp khoai lang được giòn ngon hơn khi sấy)

Các Bước Làm Khoai Lang Sấy Mật Ong

• Bước 1: Sơ Chế Khoai Lang

Đầu tiên, bạn cần gọt vỏ khoai lang, sau đó rửa sạch và cắt khoai thành những lát mỏng khoảng 2-3mm. Nếu bạn có dụng cụ bào sợi, việc cắt khoai sẽ dễ dàng hơn và miếng khoai sẽ đều hơn khi sấy. Tiếp theo, ngâm khoai vào nước muối pha loãng cùng với nước cốt chanh khoảng 15 phút. Việc này giúp khoai không bị thâm và giòn hơn khi sấy. Sau khi ngâm, bạn rửa lại khoai với nước sạch rồi để ráo. Đây là bước đầu tiên trong cách làm khoai lang sấy mật ong để đảm bảo khoai được giòn và đẹp mắt.

• Bước 2: Luộc Sơ Khoai Lang

Đun sôi khoảng 1 lít nước, sau đó cho khoai vào luộc nhanh trong khoảng 1-2 phút, vớt ra ngay và ngâm vào nước đá lạnh để khoai giữ được màu sắc đẹp và độ giòn. Sau khi ngâm nước đá, bạn để khoai thật ráo nước trước khi tiếp tục ướp mật ong. Đây là một bước quan trọng trong cách làm khoai lang sấy mật ong giúp khoai lang giữ được màu sắc tươi sáng và độ giòn lâu.

• Bước 3: Tẩm Mật Ong

Cho khoai lang vào một tô lớn, thêm mật ong nguyên chất vào rồi trộn đều. Đảm bảo mỗi miếng khoai được thấm đều mật ong để tạo vị ngọt tự nhiên. Sau đó, để khoai ngấm mật ong khoảng 15-20 phút để đảm bảo vị ngọt thấm đều vào từng miếng khoai lang. Bước này giúp khoai trở nên ngọt ngào và hấp dẫn hơn trong cách làm khoai lang sấy mật ong.

• Bước 4: Sấy Khoai Lang

Để có được những miếng khoai lang sấy giòn, bạn có thể chọn một trong những phương pháp sau:

• Sấy Bằng Lò Nướng
  Làm nóng lò ở nhiệt độ 100-120°C trong khoảng 10 phút. Sau đó, xếp khoai lên khay có lót giấy nến, tránh để khoai chồng lên nhau để khoai được sấy đều. Sấy khoai trong khoảng 90-120 phút và nhớ lật khoai mỗi 30 phút để khoai được chín vàng đều, giòn tan.
• Sấy Bằng Nồi Chiên Không Dầu
  Đặt nhiệt độ của nồi chiên không dầu ở 100°C và sấy khoai trong khoảng 60-90 phút. Để khoai chín đều, bạn nên kiểm tra và lật khoai thường xuyên trong quá trình sấy.
• Sấy Bằng Máy Sấy Hoa Quả
  Sấy khoai ở nhiệt độ 70°C trong khoảng 4-6 tiếng, tùy thuộc vào độ dày của lát khoai. Cách này giúp khoai giữ được màu sắc tự nhiên và độ giòn lâu hơn.

Bảo Quản Khoai Lang Sấy Mật Ong

Sau khi khoai lang sấy xong, bạn để khoai nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong các hũ thủy tinh hoặc túi zip. Để khoai ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp để giữ độ giòn lâu. Cách làm khoai lang sấy mật ong này sẽ giúp bạn thưởng thức món khoai giòn tan, thơm ngon trong suốt thời gian bảo quản. Khoai lang sấy mật ong có thể bảo quản từ 1-2 tuần nếu bạn thực hiện đúng cách. Tuy nhiên, để khoai vẫn giữ được hương vị tươi ngon, bạn nên kiểm tra thường xuyên để đảm bảo không khí và độ ẩm không làm khoai bị mềm hay mất giòn.

Mẹo Giúp Khoai Lang Sấy Giòn Ngon

• Cắt khoai đều tay: Đảm bảo rằng các lát khoai được cắt đều nhau, vì việc cắt khoai đều giúp khoai sấy giòn và chín đều. Đây là một trong những bước quan trọng trong cách làm khoai lang sấy mật ong giúp món khoai luôn đạt độ giòn ngon như ý.

• Không để nhiệt độ quá cao: Khi sấy khoai, nếu nhiệt độ quá cao sẽ làm khoai bị cháy, mất đi hương vị và độ giòn, khiến món ăn không còn hấp dẫn nữa. Hãy giữ nhiệt độ ổn định để khoai không bị ảnh hưởng.

• Bảo quản trong hộp kín: Để khoai không bị mềm và giữ được độ giòn lâu, bạn nên bảo quản khoai trong hộp kín và tránh tiếp xúc với không khí quá lâu. Điều này giúp khoai lang sấy mật ong luôn giữ được sự giòn tan và hương vị thơm ngon.

Nếu Làm Khó Quá? Đã Có Hiho Food Lo!

Nếu bạn thấy cách làm khoai lang sấy mật ong này hơi mất thời gian hoặc bạn đơn giản chỉ thích ăn hơn là làm, đừng lo lắng! HiHoFood có cung cấp khoai lang sấy mật ong chuẩn vị, giòn rụm và an toàn cho sức khỏe. Thương hiệu HiHoFood chuyên cung cấp các loại trái cây sấy lành mạnh, với chất lượng đảm bảo, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Với HiHoFood, bạn vừa có thể thưởng thức món khoai lang sấy mật ong ngon tuyệt mà không cần lo lắng về việc chế biến.

Giờ thì còn chần chừ gì nữa? Hãy thử làm ngay món khoai lang sấy mật ong này hoặc đặt mua sản phẩm từ Hiho Food để có một món ăn vặt ngon lành cho cả gia đình! Chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng đâu!